現在是互聯網信息的時代，人們都離不開網絡，時時刻刻拿著手機要刷一下微博，微信，自媒體等，互聯網改變了人們的生活方式，也提高了人們的生活水平，特別是在餐飲這一方面，餐飲業和人們的生活息息相關。

 俗話說，民以食為天，隨著越來越多的吃貨，餐飲行業也迎來了一次大爆發，小到快餐小攤，大到連鎖餐廳，遍布整個城市，那么餐飲行業有哪些痛點呢？

1、餐飲整個行業都在穩步增長，餐飲企業的經營難度越來越大。

2、餐飲企業沒有知名度，沒有品牌引發的口碑效應，沒有訂單。

3、餐飲菜名沒有創新，沒有顧客，成本高。

餐飲店無名氣，無從談起。名氣太重要了，沒有名氣競爭想贏，等于沒想。外地新來顧客，不知餐館酒樓哪家優秀，只奔名氣而去；本地老客請酒，曉得以名氣撐臉面，指直名店而邀。在競爭激烈的餐飲市場，餐飲企業如何才能提升自己的品牌知名度？

一、廣告要做對路

產品宣傳應根據消費者中目標人群的需要，重點突出一個“質”字，如菜品精制、服務高檔的商務性餐廳，應定向于高消費者；格調清新、菜肴獨特的民俗型餐廳，應定向于都市回歸族；環境溫馨、服務周到的家居型餐廳，應定向于百姓大眾，并以樹品牌，鞏固形象為突破口，強化產品在消費者中已有的印象。

品牌營銷的學問是很深的，口碑營銷的好處就是費用低，后續效果好，不過在做口碑營銷的同時，如果能配合一些其他營銷手段，將會取得更好的效果，比如說平臺上的軟文營銷、搜索引擎營銷、自媒體營銷、QQ營銷等等，花費少，見效快，由全網天下全網營銷推廣，專業團隊根據您的產品為您量身打造適合您的營銷計劃。

通常采用在軟文、博客、論壇、百度貼吧、問答平臺上做宣傳的辦法，或有針對性地請廚師講菜，顧客點評。搞些讓消費者受益，讓消費者難以忘懷的活動，以確實提升企業形象，促進經濟效益的改觀。

二、開發特色菜品

人們到餐廳來就是吃飯的，菜品的好壞直接影響著餐廳的方方面面。在很多外行老板看來，品質做到極致似乎不難，好像找到一個好廚師，就可以包辦一切。其實不然。高品質的菜品，除原材料把控、烹調手藝、器皿烘托之外，更重要的是簡單和可以復制。滿足了這一點后，優秀餐飲企業的菜品標準，應該追求優質穩定，而不是眼花繚亂。、

二、加強企業整合傳播力度

餐飲企業應以戰略眼光對待品牌推廣與廣告宣傳，這其中特別要強化整合傳播力度。運用產品生命周期理論和產品、渠道、價格、促銷等營銷因素整合策略，進行市場細分，依據餐廳定位，科學地進行廣告定位，依據不同季節和時令特色菜品，調整和控制廣告的投入，確定和調整廣告目標和廣告策略。

全網天下專注于專注于為企業提供全網營銷策劃、全網營銷推廣、全網整合營銷服務，為企業制定營銷解決方案。此外，還要注重廣告的到達范圍、傳達頻率、接受率、消費者印象、銷售增長情況等等廣告效果的測定，重視廣告活動的整體策劃，注重整體效應與長期效應。

三、借文化之力構造企業品牌

文化是企業不斷提升形象的重要方式。中華五午年積淀的深厚文化內涵與“一菜一格，百菜百味”神奇烹飪的完美結合，自然能造就出文化在餐桌，飲食成文化的獨特風景。餐飲企業以中華文化為“主料”，以博大精深的飲食為“輔料”，借助于現代科學管理的精心調和，自然能做好餐飲文化品牌這道“大菜”。

四、維護好就餐客戶

要提高餐飲的品牌知名度和忠誠度還有一點是非常重要的，就是要維護好你的客戶。一家餐館要想維護好自己的就餐客戶，有一批好的銷售員和服務員非常重要。因為這些銷售員和服務員是直接和顧客面對面接觸的人，他們的個人素養、和顧客打交道的能力、處理事情的應變能力、以及他們的穿著、打扮、談吐等等，都會直接影響著顧客對餐館的印象及評價，也會直接影響著顧客未來對餐館的口碑宣傳。

因為顧客就是一個比較好的宣傳媒介。維護好這些客戶資源，對于餐館將來擴大自己的品牌知名度，有很好的作用。

總之，餐飲行業的市場很大，但大型的企業還不夠多，想要成為大型的企業，需要解決品質、食材、味道和創新。

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